Introdução
O controlo de pragas é um dos fatores mais críticos para empresas do setor alimentar e da restauração. Em cidades como Viseu, onde há uma grande oferta de cafés, restaurantes e lojas de produtos frescos, a presença de pragas pode comprometer a reputação de um negócio e resultar em graves sanções por parte das autoridades de saúde pública.
Neste artigo, explicamos como prevenir e eliminar pragas para garantir um espaço seguro e higienizado.
1. Que pragas ameaçam o setor alimentar?
No comércio alimentar e na restauração, as pragas mais comuns incluem:
🐭 Ratos e ratazanas – Podem contaminar alimentos e transmitir doenças perigosas.
🦟 Baratas – Sobrevivem em ambientes húmidos e podem ser extremamente difíceis de eliminar.
🪰 Moscas e outros insetos – São transportadores de bactérias e vírus que podem comprometer a segurança alimentar.
🐜 Formigas e outros invasores – Infestam produtos armazenados e dificultam a manutenção da higiene.
Em Viseu, muitos negócios operam em edifícios antigos ou zonas próximas de mercados e restaurantes, tornando-os mais suscetíveis a infestações.
💡 Se estas pragas não forem controladas, podem levar ao fecho do seu estabelecimento, a multas avultadas e a um impacto negativo na imagem do seu negócio.
2. Como prevenir infestações?
✅ Manter uma limpeza rigorosa – Higienizar regularmente o espaço de trabalho, eliminando restos de comida.
✅ Armazenamento adequado – Guardar os alimentos em recipientes fechados e afastados do chão.
✅ Vedação de entradas – Fechar frestas e buracos onde as pragas possam entrar.
✅ Inspeções frequentes – Detetar sinais de infestação antes que se tornem um problema grave.
Empresas da área da restauração e do comércio alimentar devem ter um plano de controlo de pragas ativo para garantir um ambiente seguro e evitar penalizações.
3. Métodos eficazes de Controlo de Pragas
📌 Desratização – Armadilhas e iscos para eliminar ratos e ratazanas.
📌 Desinfestação química – Produtos certificados para eliminar baratas, formigas e outros insetos.
📌 Barreiras físicas – Redes, portas automáticas e outras soluções para impedir a entrada de pragas.
4. Como a AV Forma pode ajudar?
A AV Forma oferece um serviço profissional de controlo de pragas, ajudando as empresas em Viseu a protegerem os seus negócios e a garantirem conformidade com as normas sanitárias.
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